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~パパっと簡単ランチ~パルベジカフェ

産直サポータープレゼンツ「パルベジカフェ」をオンラインで開催しました。

 

休みの日のランチはお手軽に済ませたいけど野菜も食べさせたい!
そんな方へ簡単ランチを紹介する企画「パルベジカフェ」は、皆さんと同じ組合員で、産直交流の運営をお手伝いいただいている「産直サポーター」が主体となって運営しています。【組合員から組合員に伝える産直!】をコンセプトに、テーマ決めから内容、レシピまで考えてくれました。

講師の産直サポーター( 左:吉弘さん 右:嶋澤さん)

はじめに「伝えたいこと」を話し合ったとき、最初に出たのが「もっとお野菜などの産直品を食べてほしい」ということでした。簡単に野菜を一品増やす案や常備菜の作り方など、さまざまな案の中から「休日に家族で簡単に食べられるランチ」を提案することになりました。ちょうど夏休み中なので子どももいっしょに作れるものをということで、ポンと入れて炊くだけ「ミニトマトの炊き込みご飯」、包丁を使わずピーラーで作る「リボンサラダ」、ミックスベジタブルを使った「スパニッシュオムレツ」を選びました。

  • ミニトマトの炊き込みご飯(左下)、スパニッシュオムレツ(右)、リボンサラダ(左上)の簡単ランチ!

  • 産直野菜の冷凍食品や、冷凍保存した野菜を上手に使って時短調理!

開催前に産直野菜「ミニトマト」「人参」をご自宅に届けて、おいしさも実感してもらいました。今まであまり食べたことがなかった方も、産直野菜の味が濃くておいしいこと、人参が甘いことなどを知ってもらいました。

 

子どもといっしょに作ることで、普段は野菜を食べない子どももモリモリと食べて、ママもびっくりしていました。

調理に参加した子たちには、これからもどんどんお手伝いしてもらいたいですね。

小さな子もミニトマトの炊き込みご飯をモリモリ食べました。

 

産直の話や、お料理のアレンジレシピなど、おしゃべりしながら楽しくおいしく学べる場となりました。

今回の企画が「食」を考えるきっかけになってくれたらうれしいです。

サラダを完食!おいしいお顔♪

イベント概要

休日のランチは簡単に済ませたいもの。だけどお野菜もしっかり食べさせたい!そんなお悩みを解決する企画です♪

包丁を使わずに手軽に作れる産直野菜たっぷりのメニューをいっしょに作りましょう!カラダのもとになるものだから、食べるものは大事です。安全・安心な産直野菜のこともおいしく学べます♪大人だけ参加もOKです!

    ご参加の方へ産直野菜をお届けします♪

    調理メニュー  

    • 簡単炊き込み!トマトごはん
    • お野菜たっぷり!スパニッシュオムレツ
    • ピーラーで!ひらひらリボンサラダ

    ◎「Zoom」(オンライン会議ツール)を使用します。
    ◎ご参加にはパソコン(カメラ付)、またはタブレット、スマートフォンが必要です。

    開催日程 2023/8/29 (火) 10:30 〜 12:30 
    会場名 オンラインで開催します
    定員 なし
    ※お申し込みの方全員へ8/23(水)までにご連絡します。
    参加費 無料
    申し込み
    〆切日
    8/21(月)正午
    申し込み/
    お問い合わせ
    TEL:047-420-2605 
    メール palchiba-kikaku@pal.or.jp  
    組合員・産直交流・コミュニティ活動推進部