～パパっと簡単ランチ～パルベジカフェ

はじめに「伝えたいこと」を話し合ったとき、最初に出たのが「もっとお野菜などの産直品を食べてほしい」ということでした。簡単に野菜を一品増やす案や常備菜の作り方など、さまざまな案の中から「休日に家族で簡単に食べられるランチ」を提案することになりました。ちょうど夏休み中なので子どももいっしょに作れるものをということで、ポンと入れて炊くだけ「ミニトマトの炊き込みご飯」、包丁を使わずピーラーで作る「リボンサラダ」、ミックスベジタブルを使った「スパニッシュオムレツ」を選びました。

開催前に産直野菜「ミニトマト」「人参」をご自宅に届けて、おいしさも実感してもらいました。今まであまり食べたことがなかった方も、産直野菜の味が濃くておいしいこと、人参が甘いことなどを知ってもらいました。