松戸センター　会場に来てね　パルシステムのつどい10月そうだったの♪納豆の美味しさ発見！

10月12日（木）松戸市民会館で「そうだったの♪納豆の美味しさ発見！」を開催しました。

パルシステムの納豆を40年にわたって製造している株式会社カジノヤさんから、安全・安心な大豆を使用したこだわりの製法、納豆がよりおいしく食べられてますます好きになる雑学などについてお話しいただきました。

効率よりもゆっくり時間をかけて丁寧に作ることで大豆の旨味を残し、ふっくらとした納豆になることがわかりました。たれ・からしも体にやさしく、納豆の味を引き出すように工夫して作られているそうです！

おいしさの秘訣はごだわりの製法

大豆の品種によって違う豆と葉っぱ、納豆菌が入った容器
納豆菌の臭いをかがせてもらい（ほぼ無臭なんです！）、品種による豆の大きさや葉っぱの形の違いを教わりました。
みそ汁にはひきわり納豆を入れます♪
グループごとに納豆サラダと納豆みそ汁の調理を行いました。

完成したら炊き立ての新米とともに試食タイム♪　何とデザートにはメーカーさん提案の「黒豆納豆の黒みつきな粉がけ」！

納豆づくしの盛りだくさんな内容に加えて数種類の納豆と「納豆箸」のお土産もいただき、納豆の魅力をたっぷりと学べておいしさを実感してもらえました。

納豆サラダ（中央上）の味付けはオリーブオイルと塩だけ！

イベント概要

納豆の起源はいろいろありますが、日本では代表的な発酵食品のひとつ納豆！

そのまま食べてもよし、ごはんのお供によしと食卓には欠かせない食品の１つですね！

今回はパルシステムの納豆を製造しているメーカーさんを招いて、納豆の魅力やこだわりの製法、納豆雑学？、納豆菌のにおい！、豆の大きさ、葉っぱで品種の違い、おすすめの食べ方など納豆づくしの盛りだくさんな内容です。

新米の美味しい季節、ぜひ！納豆を食卓に！　納豆美人になれるかも！？

開催日程	2023/10/12 （木）10：30～12：30（10：15～受付開始)
会場名	松戸市民会館　102　料理教室
会場住所	松戸市松戸1389番地の1 MAP
アクセス	JR常磐線・新京成線「松戸」駅下車・東口から徒歩7分 ※公共の交通機関をご利用ください
定員	20名
参加費	無料
保育	あり・5名まで（１人500円、チーパス提示で200円）　 ※ごいっしょに参加はできません。
講師	株式会社　カジノヤ
申し込み〆切日	9月29日（金）（お電話は15：30まで） ☆追加募集のため先着順とさせていただきます。
申し込み/ お問い合わせ	生活協同組合パルシステム千葉　松戸センター松戸市松飛台273-1 ＴＥＬ：0120-861-018（月～金９:３０～1５:３0）メール：matsudo-kumikatsu@pal.or.jp（24時間）担　当：地域活動運営スタッフ