柏センター　会場に来てねパルシステムのつどい6月梅フェス2024　季節の「梅しごと」簡単！梅干し作り

6月14日（金）、＜季節の「梅しごと」簡単！梅干し作り＞をパルひろば☆おおたかの森で開催しました。

数日かけて塩が溶けきったら、晴天続きの３日間、梅をざる等に広げて土用干し（＝天日干し）をして、手作り梅干しの完成です。今から楽しみですね♪

さて、もう１つのお楽しみ。この日の試食には、梅干しを炊きこんだごはんのおにぎりと、煮干しでだしをとった高野豆腐とわかめのみそ汁です。乾物の高野豆腐の食感も良く、やさしい味でおいしいと好評でした。だしをとったあとの煮干しも丸ごと無駄なく「お魚食べよう」ということで、片栗粉をまぶして揚げ焼きにして、希望者に試食していただきました。

「ジッパー袋を使って少量で作れるのは手軽でいいですね」「会場に来て、組合員の皆さんと交流しながら過ごせて楽しかったです」という感想をいただきました。幅広い年代の参加者がいて、和やかな雰囲気で開催できたと思います。