【北海道野付漁協】浜の母さん料理教室

4年ぶりに「コア・フード」のほたてやスモークサーモンでおなじみの野付漁協から元気な浜の母さんたちがやってきます！

野付漁協は｢育てる漁業｣をしています。資源量の調査からヒトデ駆除、稚貝放流などの｢資源管理型漁業｣、さらに野付漁協女性部を中心として野付湾に流れ込む川の両岸への植樹など、森・川・海と自然の循環にかかわる環境全体を守る活動を続けています。

そんな海が育む自慢のほたてや鮭を使って浜の母さんといっしょに調理します。殻つきのホタテ貝のカラ剝き体験は毎回大好評です！