便利つゆ

家庭でだしをとるように作ったつゆ。
和の味付けが決まります。

本醸造のしょうゆをベースに、国産のかつお節、さば節、昆布のだしでコクを出しています。家庭でとるだしと同じように、ていねいにだしをとって作ったつゆの味わいを生かすため、市販品の「つゆ」で用いられることの多い化学調味料は使っていません。

和の味付けがとにかく簡単で、たとえば煮物なら、規定量の水で希釈して煮込むだけ。「時間がない」や「味付けに自信がない」をサポートします。炒め物に少量をサッと加えれば、風味もアップ、もちろん麺つゆなら薄めるだけでOK。ドレッシングやたれにも大活躍です。