さくらあんにんさんのレシピ！
クレープ包み
生クリームの代わりに、水切りしたヨーグルトをはさんでもおいしいです♪ 写真のクレープでは『こんせんプレー ンヨーグルト』を10分くらい水切りして作りました！
材料【6個分】
| 産直小麦のホットケーキミックス | 200ｇ(1袋) |
|---|---|
| たまご | 1個 |
| 牛乳A | 150㏄ |
| 牛乳B | 大さじ4 |
| 油 | 小さじ1と1/2 |
| いちごジャム | 適量 |
| 生クリーム | 適量 |
作り方
※生地全体の2/3をホットケーキ、1/3をクレープとして6枚ずつ焼きます。
- ホットケーキミックスとたまご、牛乳Aをボウルに入れて混ぜ合わせ、ホットケーキの生地を作る。生地の2/3量を使い、ホットケーキを6枚焼いて冷ます。
- 残りの生地に牛乳Bと油を加えてクレープ生地を作り、クレープを6枚焼いて冷ます。
- ホットケーキを半分ずつに切る。クレープ生地を広げ、ホットケーキ→ジャム→生クリーム→ホットケーキの順にのせ、四隅から包み込んで形を整える。
- 綴じ目を下にしてラップをし、冷蔵庫で30分ほど休ませる。食べる直前に冷蔵庫から出して召し上がってください。
おすすめ商品はコレ！
産直小麦のホットケーキミックス 200g×4
北海道産の産直小麦粉使用。計量の手間がいらない、便利な分包タイプ。
主原料の小麦粉は、北海道の産直産地で収穫されたものを使用。小麦本来の力を生かすため、乳化剤や着色料は使わず、膨張剤にもミョウバンを含みません。さらに、トランス脂肪酸の健康影響を心配する組合員の声にも応え、ショートニングも不使用に。小麦粉の配合などにこだわることで、ショートニングの力に頼らずに、ふっくらとした口どけの良い食感を実現させました。
市販品と比べて香料もひかえめで、飽きのこない味わい。おやつだけでなく、軽食やちょっとした昼食のレシピにも活用できます。
