斎藤ひと美先生のレシピ 2023年12月3回『華やかホームパーティーはいかが？』掲載
変わりお稲荷さん
材料【6個分】
| ごはん | 茶碗2杯 |
|---|---|
| 味付いなり揚げ | 6枚 |
●トッピング具材
たまご、天然むきえび、きゅうり、かに風味かまぼこ、ツナ缶、いくらなど
野菜チップ…かぼちゃ、れんこん、さつまいも、ししとうなど ※全て少量
たまご、天然むきえび、きゅうり、かに風味かまぼこ、ツナ缶、いくらなど
野菜チップ…かぼちゃ、れんこん、さつまいも、ししとうなど ※全て少量
調味料
| 米酢 | 大さじ2 |
|---|---|
| 花見糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
- たまごは割りほぐし、酒、花見糖、とろみちゃん各少々（分量外）を入れかき混ぜる。レンジで1分温め、箸でよくかき混ぜる。
- えび2尾は水大さじ2、酒小さじ1をかけてレンジで1分温める。きゅうりは薄くスライスする。
- 野菜はスライスして型抜き、さつまいもは皮をスライスして結び、すべて素揚げする。
- いなり揚げにごはんを詰めてトッピングする。
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味付いなり揚げ（産直大豆使用）
