N.E さんのレシピ 2022年3月3回「白メシがススム！『ごはんのおとも』広報サポーターレシピ」掲載
辛くなくてもおいしい 玉ねぎの麻婆豆腐
玉ねぎで ボリュームUP
材料【2人分】
| うめてば豆腐（ブロー豆腐） | 1丁 |
|---|---|
| 豚バラ肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 小1個 |
| おろししょうが、おろしにんにく | 各小さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
調味料
| みそ・砂糖・しょうゆ・鶏ガラスープ | 各小さじ1 |
|---|---|
| オイスター ソース | 大さじ1 |
作り方
- 豆腐は電子レンジに2分かけて水切りし、さいの目に切る。豚バラ肉は細切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 油を入れたフライパンにしょうが・にんにく・豆板醤を入れて軽く炒め、玉ねぎを入れてじっくり炒める。
- 豚バラ肉を入れて炒める。
- 合わせた調味料と水カップ1を入れて、煮立ったら豆腐を入れて煮る。
- 水溶き片栗粉を入れてでき上がり。
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うめてば豆腐（ブロー豆腐）
