青空市場さんのレシピ 2024年4月3回『世界の❝おいしい！❞大集合』掲載
お手軽フォー
産直産地JAこまちの『こまち麺』がフォーに大変身！ナンプラーやパクチーを使うと、より本格的に
材料【2人分】
| こまち麺 | 1袋 |
|---|---|
| までっこ鶏むし鶏 | 100g(1パック) |
| もやし | 1/3袋 |
| みず菜 | 1株 |
| くし切りレモン | 2個 |
| 産直鶏ガラスープ | 大さじ1強 |
| 水 | 3カップ |
| 白だし | 大さじ1強 |
| しょうがスライス | 4〜5枚 |
作り方
- みず菜はざく切り、もやしはサッと洗っておく。
- 水に白だし、しょうが、もやしをひと煮立ちさせ、鶏ガラスープとむし鶏を汁ごと入れて軽く温める。
- 多めの湯で3分ゆでて水洗いした麺にむし鶏、もやし、水菜を盛りつけ、しょうがを除いたAのスープを静かに注いでレモンを添える。
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こまち麺
パルシステム・秋田南部圏 食と農推進協議会よりお届け。産直産地JAこまち管内（秋田県）の「あきたこまち」を原料の一部に使用した、小麦不使用の米粉麺です。
