横谷雅子さんのレシピ！
ちょこっと残り野菜de映え冷めん
火を使わず、洗い物も少ないので夏場のお助けレシピ。 彩り豊かな混ぜめん風。ひやむぎ・そうめんでも！
材料【2人分】
| 生食できる残り野菜 （ミニトマト、きゅうり、レタス、大葉、人参など） |
適量 |
|---|---|
| 冷凍うどん | 適量 |
| ツナフレーク | 1缶 |
| 白だし | 大さじ１（同量の水で希釈する） |
作り方
- レンジまたは流水で解凍した麺をほぐして皿に盛り付けておく。
- 残り野菜を種類別に、やや小さめにカットする。
- 1の真ん中にツナをこんもりと盛り、まわりに2を彩りよく並べ、白だしをかける。
おすすめ商品はコレ！
国産小麦の稲庭風ざるうどん（流水解凍）
産直産地「ＪＡおとふけ」の小麦を使用。水温（約２０℃）約２分で流水解凍できる、のど越しのいい平打ち麺です。
