いまおかさんのレシピ！
鶏肉とカシューナッツ炒め
ナッツ入りで何となく特別感のある人気メニュー
材料【2人分】
| 鶏肉（モモまたはムネ） | 1枚 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ピーマン | 赤黄1/2個、緑1個 |
| カシューナッツ | 50g |
| 片栗粉、油 | 適量 |
調味料
| 酒、みりん | 各大さじ1/2 |
|---|---|
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 砂糖、オイスターソース | 各小さじ1 |
作り方
- 鶏肉、玉ねぎ、ピーマンを一口大に切る。
- 鶏肉を油で炒め、焼き色がついたら残りの材料を加えて炒める。
- 調味料を入れて全体をあえ、水溶き片栗粉をからめてでき上がり。
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オイスターソース
広島県産かきと、パルシステムオリジナルの塩としょうゆを使用。
一般的なオイスターソースは海外産のかきを原料とするものが多いなか、本品は広島県産のかきを100％使用。調味料にもこだわり、パルシステムオリジナルの塩『海はいのち』としょうゆ『特選丸大豆しょうゆ』をベースに味を調えました。化学調味料や着色料はもちろん不使用です。凝縮したかきのうまみで、料理のコクが深まります。
