みるくさんのレシピ!
切干大根の煮物
ごはんがすすむヘルシーな副菜。作りおきにも!
![切干大根の煮物](https://www.palsystem-chiba.coop/cms_C2c8uALB/wp-content/uploads/2024/08/d2c0248b24133e64bf70884a5e8dc81c.jpg)
材料【作りやすい分量】
切干大根 | 1袋 |
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カットうすあげ(産直大豆) | 適量 |
人参 | 適量 |
菜種油またはごま油 | 適量 |
調味料
花見糖 | 大さじ1/2 |
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しょうゆ、酒、みりん | 各大さじ1 |
だし汁 | 300ml |
作り方
- 切干大根を水(分量外)に浸けて戻す。人参は長さ3㎝程度の千切りにする。
- 1とカットうすあげを油で軽く炒め、Aを加えて煮汁が1/2~1/3くらいになるまで煮る。
おすすめ商品はコレ!
切干大根(千葉県産)
産直産地、和郷園(千葉県)の青首大根を低温で乾燥させました。しゃきっとした歯ごたえ。
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