おさかなソーセージでお手軽レシピ
チンゲン菜のクリーム煮
材料
| チンゲン菜 | 1株 |
|---|---|
| おさかなソーセージ | 1本 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
作り方
- チンゲン菜は葉と芯の部分に分ける。芯は縦半分に切り、葉はざく切りにする。
『おさかなソーセージ』は縦半分にしてから斜め薄切りにする。 - フライパンに1、鶏ガラスープの素、水（大さじ3）を入れ、ふたをして火にかける。火が通ったら牛乳を加え、塩・こしょうをふる。
- 片栗粉を水（大さじ2）で溶いて加え、とろみを付ける。
使ったのはコレ！
こんせん72牛乳
北海道根釧地区の生乳だけを、新鮮なうちに生産地区内の工場で殺菌し、そのままパック詰め。翌々日には組合員のもとへ届きます。72℃・15秒殺菌の低めの殺菌温度だから、たんぱく質の熱変性が少なく、しぼりたての生乳に近い、さらっとした飲み口です。
