産直サポーター：Ｙ．Ｅさん（千葉センター）のレシピ
小松菜と玉ねぎのソテー
材料
| 小松菜 | 1/2束（150g程度） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個（200g程度） |
| 便利つゆ | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| かつお節 | 1パック |
| 菜種油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 小松菜は5cm長、玉ねぎは縦に5mm～1cm程度のくし切りにする。
- 菜種油と玉ねぎをフライパンに入れて炒め、透き通ったら小松菜を入れてさらに炒める。
- 2に便利つゆを回し入れて、火を止める。
- マヨネーズを加えて全体に和え、かつお節をふりかける。
★玉ねぎの甘みとマヨネーズのコクが合わさってとてもおいしいので、玉ねぎはあまり薄すぎない程度に切り、しっかり火を通した方が良いです。
