作り方

1. 小松菜は4cmに切り、玉ねぎ3㎜程の薄切り、人参は千切りにする。
2. にんにくは軽く包丁の腹で潰してからせん切りにする。
3. フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、香りが立ったら小松菜の茎、人参、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
4. もやしを加えて20秒ほど炒め合わせ、〔調味料〕を加えてとろみがついたら火を止める。